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实至名归!山西清徐获“中国醋都”称号
发布时间:2021-01-09  来源:黄河新闻网

 1月8日,清徐县举行新闻发布会宣布:2020年12月30日,中国轻工业联合会和中轻食品工业管理中心,联合授予清徐县“中国醋都·清徐”称号。

  “中国醋都”是目前中国食醋行业的最高荣誉。清徐是山西老陈醋的正宗发祥地,酿醋史可追溯至2500年前。名列中国四大名醋之首,享有“天下第一醋”的盛誉。

  近年来,清徐县成立了醋产业协会,精心打造“清风徐来、无醋不在”区域公用品牌,目前,该县有获得食品生产许可认证的食醋企业45家,年产规模70万吨,占山西省的80%以上,全国的近30%,位居全国区域食醋产销量之首,是全国最大的食醋生产基地,已形成以紫林、水塔为龙头的食醋产业群,全县食醋酿造行业年产值达到70亿元。

  2019年,清徐特色食品产业集聚区入选全省首批特色产业集聚区试点,已签约食醋企业20家、食品加工企业5家、食品配套企业4家,全县食醋酿造企业过半产能入园,项目将于2022年至2024年集中建成投产。

  清徐县相关负责人表示,将以此为契机,加快推进中华醋博园等重点项目和中华醋文化特色小镇建设,力争在三到五年内实现食醋年产业产能100万吨、年产业产值100亿元的“双百”战略目标。